CABERNET SAUVIGNON MERLOT - MONTE XANIC

23 Aug 2020

 

Variedad

65% Cavernet Sauvignon.

35% Merlot.

 

Temperatura de Servicio

18ºC

 

Notas de Cata

Es un vino limpio y brillante, de alta intensidad, color rojo guinda con tonalidades púrpuras.

 

Nariz

En la fase olfativa es un vino franco de intensidad aromática alta. Destacan unos aromas primarios muy marcados, sobresaliendo las notas de moras negras y frutos rojos maduros, principalmente grosellas, cerezas y ciruelas. Entre los aromas terciarios la madera, la vainilla, el regaliz, el cacao y los ahumados son los más destacados. El perfil aromático es complejo y de calidad.

 

Boca

El ataque en boca es suave, de acidez fresca y alcohol cálido. El tanino es suave y el cuerpo redondo. El aroma en boca reafirma lo detectado en la nariz, principalmente los frutos rojos, la madera y moras negras, ahora se potencia la pimienta blanca, el balsámico, ahumado y los granos de café tostado. Es un vino muy equilibrado y persiste en los sentidos, sobre todo el paladar.

 

Maridaje

Ideal para cortes finos de carne, estofados, lechón, lasaña, embutidos y quesos, entre otros. Para la gastronomía mexicana acompaña muy bien las enchiladas de mole poblano, así como los adobos.

 

Adquiérelo en: http://bit.ly/CabernetSauvignonMerlot

 

 

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