SAUVIGNON BLANC 2019 - MONTE XANIC

1 Sep 2020

 

 

VARIEDAD

100% Sauvignon Blanc

 

VISTA

Vino limpio, brillante, con tonalidad verdosa y color amarillo paja. 

 

NARIZ

Es franco, de intensidad alta y marcadas notas como la grosella verde y frutos tropicales, principalmente guayaba, piña y mango. Además, destacan los cítricos frescos como la lima y la mandarina junto con las flores de azahar. La calidad y persistencia de aromas es excelente. 

 

BOCA

Tiene un ataque suave. Es un vino seco y de acidez viva. En el retrogusto, los aromas confirman las notas de grosella, pera blanca, toronja, piña, cítricos y suave paso herbal. Tiene un cuerpo firma y una persistencia óptima. 

 

MARIDAJE

Mariscos, ceviche, trucha, mojarra, sashimi, sopas calientes como gazpacho o salmorejo. Boquerones y aguachile. Quesos frescos como queso de cabra. Ensaladas.

 

ELABORACIÓN

Fermentación elaborada en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 13 - 15ºC.

 

RECOMENDACIÓN DE GUARDA

Del año de liberación hasta tres años. 

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

8ºC

 

REGIÓN

Valle de Guadalupe, México.

 

PREMIOS

· 2019 - 75/100 puntos, Bacchus, Madrid 2020.

· 2017 - 92 puntos, Guía Catadores México 2018.

· 2017 - 81 puntos, Concours Mondial de Bruxelles, Beijin, China 2018. 

· 2016 - Ganador categoría Sauvignon blanc, Rob Report, México, 2018. 

 

MEDALLAS DE ORO

· 2017 - Challenge International Du Vin, Francia, 2019. 

· 2017 - Challenge International Du Vin, Bourg, Francia, 2018. 

 

MEDALLAS DE PLATA

· 2016 - Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles, México, 2017. 

· 2016 - San Francisco International Wine Competition, San Francisco, Ca, 2017. 

· 2016 - Concurso Mundial de Bruselas, Valladolid, España, 2017. 

 

ADQUIÉRELO EN: LA EUROPEA

 

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