MINOTAURO - LA TRINIDAD

2 Sep 2020

 

- Minotauro - 

 

VARIEDAD

60% Cabernet, 30% Nebbiolo, 10% Ruby Cabernet

 

BODEGA

La Trinidad

 

VISTA

Intenso color rojo obscuro con matices violáceos y limpidez.

 

NARIZ

Con buena potencia aromática, destacando el cedro, tabaco y zarzamora. Notas a mentol, grosella, cereza, pimienta negra, ciruela fresca. Toques herbáceos, minerales y tostados.  

 

BOCA

Intenso en boca y de gran estructura tánica, balanceado y de larga permanencia con refrescante acidez y atractivo retrogusto que brinda notas a cereza y té negro. 

 

MARIDAJE

Se recomienda acompañar con carnes rojas al carbón o con salsas condimentadas. Magret de pato con salsa de ciruela, mancheco semicurado, pastas a la bolognesa. 

 

REPOSO

13 meses en barrica nueva de roble francés.

 

RECOMENDACIÓN DE GUARDA

Del año de liberación hasta 5 años.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC - 18ºC

 

REGIÓN

Ensenada Baja California, México. 

 

 

 

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