SAUVIGNON BLANC 2019 - MONTE XANIC


VARIEDAD

100% Sauvignon Blanc

VISTA

Vino limpio, brillante, con tonalidad verdosa y color amarillo paja.

NARIZ

Es franco, de intensidad alta y marcadas notas como la grosella verde y frutos tropicales, principalmente guayaba, piña y mango. Además, destacan los cítricos frescos como la lima y la mandarina junto con las flores de azahar. La calidad y persistencia de aromas es excelente.

BOCA

Tiene un ataque suave. Es un vino seco y de acidez viva. En el retrogusto, los aromas confirman las notas de grosella, pera blanca, toronja, piña, cítricos y suave paso herbal. Tiene un cuerpo firma y una persistencia óptima.

MARIDAJE

Mariscos, ceviche, trucha, mojarra, sashimi, sopas calientes como gazpacho o salmorejo. Boquerones y aguachile. Quesos frescos como queso de cabra. Ensaladas.

ELABORACIÓN

Fermentación elaborada en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 13 - 15ºC.

RECOMENDACIÓN DE GUARDA

Del año de liberación hasta tres años.

TEMPERATURA DE SERVICIO

8ºC

REGIÓN

Valle de Guadalupe, México.

PREMIOS

· 2019 - 75/100 puntos, Bacchus, Madrid 2020.

· 2017 - 92 puntos, Guía Catadores México 2018.

· 2017 - 81 puntos, Concours Mondial de Bruxelles, Beijin, China 2018.

· 2016 - Ganador categoría Sauvignon blanc, Rob Report, México, 2018.

MEDALLAS DE ORO

· 2017 - Challenge International Du Vin, Francia, 2019.

· 2017 - Challenge International Du Vin, Bourg, Francia, 2018.

MEDALLAS DE PLATA

· 2016 - Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles, México, 2017.

· 2016 - San Francisco International Wine Competition, San Francisco, Ca, 2017.

· 2016 - Concurso Mundial de Bruselas, Valladolid, España, 2017.

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